torstai 10. toukokuuta 2018

Vanhassa kasvihuoneessa vihertää jo!



Entä mitä tänä vuonna viljellään?
Koska uudella pellolla maaperän ravintoarvot ovat tässä vaiheessa vielä matalat, keskitymme lajeihin, jotka vaativat vähemmän ravinteita, kuten peruna, sipuli, erilaiset salaatit, yrtit ja lehtivihannekset, kesäkurpitsa, kyssäkaali, lehtikaali, herne ja pavut! Viljelyyn ei tänä kesänä tule muita kaaleja eikä myöskään juureksia tai valkosipulia.

keskiviikko 25. huhtikuuta 2018


Nyt se alkaa! Uusi kasvukausi Puutarhurinne esittäytyy ja ottaa vastaan ideoita ja toiveita. Olemme viime viikolla aloittaneet siementen kylvämisen. Tulossa on mm. tomaattia, kurkkua, purjoa, mangoldia, erilaisia salaatteja ja yrttejä ja tietysti syötäviä kesäkukkia! Nähdään pian pellolla!! Yst Norah

maanantai 16. lokakuuta 2017

ROK 2.0 – ESITTELYSSÄ UUSI PELTO!

Käännös puutarhurin kirjoitukseen:

Kauden loppu on käsillä ja haluan kertoa teille hieman siitä mitä tulee tapahtumaan ensi vuonna. Kuten tiedätte, meidän täytyy muuttaa pois nykyiseltä pellolta. Yhdessä Kaupunkikylän kanssa (http://www.kaupunkikyla.fi), olemme vuokranneet kauniin uuden pellon kaupungilta, parin minuutin matkan päästä nykyiseltä pellolta, Helsingintien varresta, ja olemme aloittaneet valmistelut kevättä varten.

Alue on kokonaisuudessaan noin 3 hehtaaria, tämä on neljä kertaa nykyisen pellon koko. Kaikki ei tule ROKin käyttön, mutta siellä on runsaasti tilaa uusille ideoille ja aloitteille. Sen lisäksi, että pellon suurempi koko tuo lisää mahdollisuuksia, se on sijainniltaan hyvä. Lähellä kaupunkia ja rajoina Porvoonjoki. Viherlannoitetta on istutettu maaperän parantamiseksi ja käynnissä on suunnitelmat kasvutunnelin rakentamiseksi. Siis ROK 2.0 on käynnissä!


Vapaa käännöksen tehnyt Ulla

ROK 2.0 - Introducting the new field!

Hei!

As we arrive towards the end of this season, I want to prime you all a bit for what will be happening next year. As you know, we have to move from our current field. In partnership with Kaupunkikylä (http://www.kaupunkikyla.fi), we have a beautiful new field rented from the Town, a few minutes from the current field, by vanha Helsingintie, and have already started preparations for next Spring.

The area is altogether about 3 hectares; thats four times the size of the current field. Not all of it will be used only by ROK, but there is still plenty of space to pursue various new ideas and initiatives. Apart from the opportunities afforded by the bigger size, the new field is really nicely situated, close to town and bordered by Porvoonjoki. Green manure has been planted to enrich the soil and plans are underway to build a growing tunnel. So, ROK 2.0 is already underway!

Here are some photos:





















perjantai 8. syyskuuta 2017

Härkäpapu-porkkanarisotto


Olemme saaneet härkapapua sadonjaon mukana viime ja tällä viikolla. Noel kertoi, että viime viikolla sitä oli jäänyt yli eli kaikki eivät nähtävästi ole ottaneet osuuttaan ja hän pyysi minua kirjoittamaan jonkun reseptin, mihin härkapapua voi käyttää.

Tein tänään risoton, johon käytin tämän viikon härkäpavut ja porkkanaa. Olipa hyvää, vaikka itse sanonkin. Annos on kolmelle tai neljälle, riippuen syöjien nälästä.
Resepti on mukailtu River Cottage Veg Every day -kirjasta.

1 rkl rypsiöljyä
50 g voita
1 iso sipuli
1 dl kuivaa valkoviiniä
noin 8 dl kasvislientä
200 g risottoriisiä
150 g porkkanoita
250-300 g härkäpapuja (palkoja 800 g)
3-4 rkl parmesaaniraastetta
kourallinen lehtipersiljaa
suolaa ja pippuria
oliiviöljyä

Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna rypsiöljy ja puolet voista pannulla. Lisää sipuli pannulle ja anna hautua miedolla lämmöllä 10 minuuttia.

Sipulin kypsyessä pese ja kuori porkkanat. Leikkaa porkkanat pitkittäin 4-6 osaan paksuudesta riippuen ja pätki ne noin sormen pituisiksi. Irrota härkäpavut paloista.

Lisää riisi sipulin sekään pannulle, kypsennä pyöritellen pari minuuttia. Lisää sitten viini ja anna hautua kunnes viini on imeytynyt riisiin. Lisää sitten kuuma kasvisliemi (minä käytän kasvisliemijauhetta, joten mittaan sen pannulle ja kaadan kuuman veden päälle) vähitellen, pari desiä kerrallaan. Lisää nestettä, kun edellinen on imeytynyt. Kun olet kypsentänyt riisiä noin 10 minuuttia,  lisää porkkanat ja pavut. Jatka nesteen lisäystä. Kun riisi on kypsynyt (20-25 min), käännä virta pois liedeltä. Lisää parmesaaniraaste ja loput voista risoton joukkoon. Peitä kannella pariksi minuutiksi, lisää joukkoon persilja ja sekoita. Annostele syville lautasille, ripottele persiljaa koristeeksi ja lorauta hieman oliiviöljyä päälle. Pyöräytä pippuria myllystä. Tarjoile heti. Nauti.


torstai 10. elokuuta 2017

SALAATTI KESÄKURPITSASTA, FENKOLISTA, HERNEISTÄ JA YRTEISTÄ




Tein viikonloppuna salaatin kesäkurpitsasta, herneistä ja fenkolista. Resepti on Gill Mellerin kirjasta Gather. Kuten jo joskus aiemmin kirjoitin, oli hänen opissaan yhden päivän viime vuoden elokuussa.  

Kuvassa näkyvät kesäkurpitsat, herneet ja yrtit olivat omalta kasvimaalta. Kesäkurpitsat olivat keltaisia, noin parin sentin paksuisia. Herneet olivat paksuissa paloissa, joten irrotin ne siitä erikseen. Fenkolin ostin kaupasta. 

Eilisen sadonjaon mukana tuli kesäkurpitsaa ja sokeriherneitä. Mainitsin Noelille tehneeni tuollaista salaattia ja hän pyysi minun kirjoittamaan ohjeen blogiin. Muokkaan tätä ohjetta niin, että voitte käyttää sokeriherneen palkoja ja isompia kesäkurpitsoja.

200 g herneitä
4-6 pientä kesäkurpitsaa (tai 1 isompi)
1 fenkoli
1 sitruunan kuoriraaste ja mehu
3 rkl oliiviöljyä
3-4 mintun oksaa
1 pieni nippu tilliä
suolaa ja pippuria
Kiehauta herneenpalot ja paloittele ne pienemmiksi. Pilko kesäkurpitsat tikuiksi, jos kurpitsoissa on siemeniä poista ne. Leikkaa fenkolin mukula ohuen ohuiksi viipaleiksi. 

Irrota mintunlehdet oksista ja suikaloi ne ohuiksi. Jätä muutama lehti koristeeksi. Hienonna tilli ja jätä siitäkin muutama isompi osa koristeeksi.

Raasta sitruunan kuori ja purista mehu. Lisää ne kasvisten päälle. Mittaa oliiviöljy joukkoon.

Sekoita ainekset kulhossa. Laita koristeeksi loput yrtit. Tarjoile.

Tämä on ihanan raikas salaatti, kannattaa kokeilla!

Ulla

tiistai 25. heinäkuuta 2017

Kukoistava puutarha

Kylmästä keväästä huolimatta puutarha kukkii ja sato kasvaa. Tällä viikolla jaossa on ainakin salaattia, kurkkua, punasipulia, lanttua, perunaa, lehtikaalia ja sokeriherneitä.

Torstaina talkoillaan rikkaruohojen parissa klo 16-20, sääkin suosinee, nähdään silloin!

Peruna kukkii, Blue Congo sinertävin kukin.

Sokeriherne kukkii ja tekee satoa.

Kukkiva härkäpapu.

Talvikurpitsa kukkii avomaalla...

...ja kasvihuoneessa kurkku, josta satoakin on jo tullut.

Kasvihuoneessa kukkivat myös hunajamelonit...

...ja chilipaprikat...

...ja tomaatit, joista saadaan pian satoa jakoonkin asti.

Kehäkukat pellon suojana ja koristuksena.

tiistai 27. kesäkuuta 2017

Kuulumisia pellolta

Vettä on nyt saatu yllin kyllin ja kasvit (myös rikkakasvit!) ovat hyvässä kasvussa myös ulkona pellolla. Lähipäivinä toivottavasti ja luultavasti saadaan myös aurinkoa ja lämpöä, joille alkaisi vaihteeksi jo olla tarvetta.

Punajuuri rikkaruohojen ympäröimänä.

Punajuuri, jonka ympäriltä kitketty rikkaruohot viime viikolla.

Hernerivi, josta sojottaa pari kukkivaa peltotaskuruohoa.


Suurin osa kasvatettavista kasveista on jo istutettu tai kylvetty, mutta muutamia penkkejä on pellossa vielä toistaiseksi tyhjillään. Jo istutetuista esim. maissien ja avomaakurkkujen kohdalla jännätään vielä, miten kasvuunlähtö pellossa lopulta onnistuu, kun säät ovat olleet kovin viileitä.

Punaisen mangoldin juuretkin ovat vaaleanpunaiset...


...ja keltaisen keltaiset. Mangoldit istutettiin viime viikolla.

Huomisessa sadonjaossa on tarjolla lehtisalaattia kasvihuoneesta, pellolta harvennettua kevätsipulia ja basilikantaimia ruukussa.

Sadonjakoon tulevia basilikoja ja peltoon istutettavia salaatintaimia totuttelemassa ulkoilmaan.

Jos joltakulta on jäänyt huomaamatta, ylihuomenna torstaina 29.6. pidetään kauden ensimmäiset talkoot klo 16-20. Ainakin kitkemistä on tarjolla! Voit ilmoittautua Facebook-ryhmässä tai suoraan Noelille.

Puutarhakoira Aadan lepohetki sadekuurojen välissä.

sunnuntai 11. kesäkuuta 2017

Gardeners Diary 11.6.17

Hei!

Thankfully Sirpa is also reporting from the garden, so you are being kept up-to-date.

The last week or so has seen most of the field being planted or sown and growth has started to catch up after the slow start. So far there is: purjo, härkäpapu, hernet, yrtit, porkkana, punajuuri, palsternakka, sipuli, peruna, nauris, salaatti, retiisi, selleri, juuriselleri, kesäkurpitsä, lehtikaali, kesäkaali, kysäkaaki ja lanttu. Fingers crossed, everything is doing just fine so far; there are no major pests and the weeds are being managed. The onions should be ready in one or two weeks, starting with 'salad' onions added to the share.

Talking shares, the first was last week. Just about everyone collected and I hope you have all found a good home for the herbs. This week coming, there will the the rest of the herbs and more of the super-sized salad in the share. Remember to check what weeks you are collecting, if you have a half or third share; its posted on-line.

Its not long now to the tomatoes being ready. The first fruits are appearing and the plants are growing fine. Thanks to the Watering Group for looking after them at the weekends.

Some of you have been asking about talkoot work. There is work already in a few tasks, such as share minding, watering, helping with stalls, etc. The main talkoot field work will likely start in a couple of weeks, once we cant keep up anymore. Watch out for announcement on Facebook.





perjantai 2. kesäkuuta 2017

Työssäoppijan terveiset sateesta ja tuulesta

Ensimmäiset tomaatinraakileet 31.5.2017
Kevät on ollut hidas, kolea ja kuiva, mutta viime päivinä on viimein saatu sadetta, joten ehkä pellon puolellakin alkaa pikkuhiljaa tapahtua kasvua ja kehitystä. Työt tosin tällä hetkellä seisovat sateen takia ja ainakin sellerit saavat vielä hetken odottaa peltoon pääsemistä.

Kasvihuoneessa, kuten Noel jo kirjoittikin, näyttää hyvältä. Tomaatit ovat terhakoita, monet niistä aloittelevat jo kukkimista ja pihvitomaatti 'Marmande' oli jo tehnyt pari raakilettakin. Kurkut sinnittelevät jotenkin viileässä säässä ja salaatit suorastaan rehottavat ensi viikon ensimmäistä sadonjakoa odottaen.

Aloitin työssäoppijana ROKissa toukokuun alussa (opiskelen puutarhatuotantoa Hyriassa Hyvinkäällä) ja paikka vaikuttaa antoisalta. Entisenä lahtelaisena jotkut saattavat minut tunteakin, muille sen verran taustaa, että olen enemmän tai vähemmän "viherpiipertäjä", maatilalta kotoisin ja puuhastellut vuosien varrella vähän sitä sun tätä, viimeksi ennen opintojani (ja vähän niiden päälläkin) Elonkehä-lehden toisena päätoimittajana.

Tavataan puutarhalla!

Ps. Olethan jo varannut sato-osuutesi! Osuuskunnan toiminnan jatkuvuus on riippuvainen varattujen (ja maksettujen) sato-osuuksien määrästä. Lue lisää tästä kumppanuusmaataloudesta vaikkapa Wikipediasta tai Elonkehän numerosta 3/16 ("Yhteistalouden lähtökohtia - Toisten suora kohtaaminen", J.K. Gibson-Graham et al.) tai Facebookin Suomen Kumppanuusmaataloudet -ryhmästä. Edit. Myös Luomuliiton sivuilla on tietoa kumppanuusmaataloudesta.

Pps.
"Kesänlämmin Tervehdys ROKin Jäsen ! 🌻 🐝
Kutsumme Sinut Lahden Vihreiden, Lahden Ruokapiirin ja Lahden Ruokaosuuskunnan Yhteiseen Kesäkauden Avaukseen, Piknikin merkeissä
La 10.6.2017 klo 16.30, Kariniemen puistoon, Pikku-Veskulle 🌳 🌅
Luvassa mm. Pientä ohjelmaa, mukavaa yhdessäoloa PIKNIK-herkuttelun merkeissä...
( Tilaisuuden säävaraus 🌧🌩 : Lahden Vihreiden toimisto, Hollolankatu 3 )
Ilmoittautuminen
- Jotta osaamme varautua henkilömäärän suhteen, Ystävällisesti pyydän Sinua ilmoittautumaan allekirjoittaneelle ma 5.6. klo 12.00 mennessä sähköpostilla osoitteeseen : toikkanen.leena@gmail.com
- Piknik on tarkoitus toteuttaa nyyttikestinä, joten kerro ilmoittautumisen yhteydessä myös, mitä voit tuoda Yhteiseen Herkkupöytäämme ! :) - Salaattia, patonkia, suolaista, makeaa, viiniä, yms...???
🍽 🍰 🍓 🍞 🧀 🍕 🍒 🍮 🍉 🍾 🍹 🍻
Vihreiden Kuntavaali-Slogan-malliin päättäen : YHDESSÄ Juhlimme ! - Päätös On Sinun ! :)
Lämpimästi Tervetuloa !
Toivoo,
Leena T. / Lahden Vihreät ry:n tapahtumavastaava"