Viikko 23

Hei!

I missed out on last weaks post; just to see who'd notice!!

Well, that was time enough for summer to be replaced by autumn. Or, just about. Certainly the sunny weather seems like a bit of a memory. Although the weather hasnt been as bad as the forecast said, it was a week of dodging showers.





The plant growth is certainly slowing down. But, there is still lots of life.

In the kasvihuone, the spaces where tomato plants have died have been used for late season kurkkua. Hopefully, we will have a crop until October.



Next week we get a work group from the Steiner Koulu. They will be most of the week with us and, weather dependent, should get the porkkana finally cleared of weeds.

I hope you are happier now with the size of the share. The root crops are good and the porkkana in particular have grown well. I will start next week to include them with the share.

Käännös Noelin viestiin: Viikko 21

Lupasin Facebookin puolella tehdä käännöksen Noelin tekstistä. En Pertun hakemaksi viralliseksi kääntäjäksi rupea, mutta vapaamuotoisen käännöksen teen. Kielenkääntö kun ei ole ammattini.

Tässä tämä:

Hei!
Siitä on aikaa, kun viimeksi päivitin päiväkirjaa. Olen palannut 1. elokuuta ja läkähtynyt pellolla siitä saakka.

Kuten kaikki tiedätte, on ollut kuumaa ja kuivaa jo viikkoja. Ei ollenkaan ihanteelliset kasvuolosuhteet suurelle osalle sadosta, mutta melkein kaikki on vielä ok. Sadetta on luvattu alkavalle viikolle ja se auttaisi. Saa nähdä! Kesäkuun kylmän sään vuoksi satokausi on hieman jäljessä normaalista. Vielä voi kuitenkin olla hyvinkin kasvua jäljellä, jos saamme vettä. 

Kaiken kaikkiaan sääolosuhteet ovat tänä vuonna olleet huomattavasti haastavammat kuin viime vuonna. Osin siitä johtuu pienempi sato ja osuus. Kuten olen aiemmin maininnut, toinen pääsyy osuuden pienenemiseen on se, että kasvihuoneen sato jaetaan suuremmalle joukolle (sato-osakkaiden määrä on noussut kysynnän takia ja myös siksi, että yritämme saada ROKin elinkelpoiseksi, taloudelliseksi yritykseksi). Muutama henkilö on kysynyt minulta tomaateista. Tämän vuoden sato ei itse asiassa ole huono. Lämmin toukokuu tarkoitti sitä, että kasvit nousivat ja olivat täynnä. (Ensimmäinen) kuva muistutukseksi siitä. 

Meillä oli hyvä, aikainen sato. Kuitenkin kylmä kesäkuu muutti tilannetta ja kasvit eivät kestäneet kuten viime vuonna. Siksi sato on nyt niin pieni. Luonto ottaa osansa. Tomaatteja on silti vielä tulossa, voitte odottaa pieniä herkullisia osuuksia vielä hetken aikaa.

Toinen kasvihuoneessa kasvavista, kurkku, on istutettu vaiheittain, joten sato on ollut pienempi ja vakaampi. Viimeiset istutukset on nyt tehty, mukaan lukien paikat, joista tomaatit ovat jo kuolleet. Jos olemme onnekkaita, satoa riittää lokakuulle.

Ulkona on loppumaton työ kitkeä rikkaruohoja ja nyt lisäksi uusien taimien kastelu. Olen istuttanut myöhäistä mangoldia, fenkolia ja kesäkurpitsaa ja yritän hoitaa niitä kunnes sadetta tulee.

Kiitos vapaaehtoisille, jotka tulevat kitkemään rikkaruohoja. Kuten joku sanoi, se on halvempaa kuin käydä salilla ja tuplasti hyödyllisempää. Vielä on paljon tekemistä ja mitä enemmän kitketään, sitä enemmän syödään!

Lopuksi, puutarhassa on paljon kaunista ja se on ihana paikka käydä lasten kanssa. Ottakaa eväät mukaan ja nauttikaa luonnosta kaupungissa. 


Ulla

VIIKKO 21

Hei!

It seems like ages. And, it has been a while since the last diary entry. But, I have been back since August first and sweltering away on the field.

As you all know, its been hot and dry for weeks now. Not at all ideal growing conditions for most of the crops but nearly everything is still OK. I think there is a bit of rain expected in the coming week and that should help. Lets see! Because of the cold weather in June, the growing season is a bit behind what is normal. So, there might still be a good bit of growth if we get decent rain.

All in all, the weather conditions this year have been far more challenging than last year. That accounts, in part, for the smaller harvest and share. As I have mentioned previously, the other main reason is that the kasvihuone crop is now being shared among more people (the number of shareholders has gone up because of the demand and because we are still trying to make ROK into a viable economic enterprise). A few people have been asking me about the tomatoes. This years crop was actually not bad. The warm May weather meant that the plants shot up and were laden with fruit. Here's a picture to remind you:

We had a good early crop. However, the cold weather in June then set the plants back so that they have not endured as well as last year. Thats why the crop now is so small. There is a certain amount that can be managed but nature will always take its own course. There are still fruits coming, so expect small but tasty shares for a while more.

The other indoor crop, kurkku, has been planted in phases so the harvest has been smaller and steadier. The last planting is now being made, including into spaces where the tomatoe plants have died back. With luck, this last crop will last until October.

Outside, there is the endless task of keeping the weeds back and now the additional work of watering new plants. I put in some late mangoldi, fenkoli and kesakurpitsa and am trying to nurse it until the rain returns.

Thanks to the volunteers who are coming to tackle the weeds. As some have said, its cheaper than going to the gym and twice as useful. So, there is still plenty to do and the more you weed the more you eat!

Finally, there is a lot of beauty in our garden and its a lovely place to come to with kids. Bring a picnic and enjoy the nature in town.

Gazpacho

Hellekausi sen kun jatkuu. Gazpacho-ohjeita on ollut esillä siellä sun täällä, koska ohjeita on yhtä monta kuin tekijääkin. Keitto on alkujaan espanjalainen. Mikä sen mukavampaa kuin viilentävä keitto näillä helteillä.Tämä ohje on guruni Hugh Fearnley-Whittingstallin, hänen kirjastaan River Cottage Veg Everyday!

Oikaisin keittoa tehdessäni ja jätin tomaatteihin kuoret, siellä ne menevät kuten siemenetkin. Keitto valmistuu nopeasti tehosekoittimessa.

2 paksua viipaletta kuivaa, vaaleaa leipää (ilman kuoria)
1 valkosipulin kynsi
1 kg kypsiä tomaatteja
½ kurkku kuorittuna
1 punainen paprika (siemenet poistettu)
½ punainen sipuli
½ dl neitsytoliiviöljyä 
1 rkl (vaaleaa) balsamiviinietikkaa
1 tl sokeria
suolaa ja pippuria

tarjoiluun: krutonkeja ja basilikaa/persiljaa

Revi leipäviipaleet paloiksi ja laita kulhoon. Kaada päälle 2 dl kylmää vettä. Jätä imeytymään siksi aikaa, kun valmistelet muut ainekset. 

Pane tomaattilohkot, viipaloitu kurkku ja sipuli, paloiteltu paprika ja puristettu valkosipulin kynsi tehosekoittimen kannuun. Lisää joukkoon lionnut leipä, etikka, öljy ja sokeri. Soseuta karkeaksi tai hienommaksi, jos niin haluat. Kuten kuvasta näkyy, minä soseutin sen lähes sileäksi. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. 

Peitä ja anna jäähtyä muutama tunti ennen tarjoilua. Ei haittaa vaikka teet edellisenä iltana. Tarkista maku ja tarjoile krutonkien ja silputun basilikan tai persiljan kera. 

Viilentävää ruokahetkeä!

Viikko 17

Hei!

After the excitement of the workcampers last week, this week was relatively quiet. As you have noticed, the weather improved a lot and the summer is back on track hopefully. Most of the vegetables are OK after the prolonged cold spell. But the avomaan kurkkua didnt survive very well and I will re-plant as much as I can.

As the wet ground dries, it hopefully wont bake too much which is just as bad as too much wet. Oh, its hard to get it right!

The kasvihuone tomaattia continue to crop well. They must be nearing their peak now with nearly 3kg in a share. The second planting of kurkkua will be fruiting soon so the share should increase soon.

It was great to get more perunoita as well. I had them for dinner today and they are delicious.

On Saturday we had a talkoot and party. Both were well attended. Anyone take pictures? Thanks to all and I hope the work, cake and soup were equally enjoyed. The porkkana beds are mostly cleared of weeds and if we can stay on top of them, we should have a good crop.

I'm off on my holidays to Ireland next week. So, I'll blog again in early August.

Best wishes, Noel

Kesäjuhlan ja talkoiden hernesosekeitto

Tein lauantaisiin talkoisiin ja kesäjuhlaan kesäisen sosekeiton. En halunnut keskikesällä tehdä keltaista/oranssia soppaa, kun luonto on vielä vihreimmillään. Tämä resepti on tällä kertaa Hugh Fearnley-Whittingstallin kirjasta Veg Everyday.

Herne-persiljakeitto (4:lle)

1 rkl rypsi- tai oliiviöljyä
20 g voita
1 keskikokoinen sipuli hienonnettuna
muutaman timjamin oksan lehdet
1 l kasvislientä (oma tai tiivisteestä/kuutiosta)
500 g tuoreita tai pakasteherneitä
nippu persiljaa
merisuolaa ja mustapippuria
mintunlehtiä ja persiljaa koristeeksi
loraus öljyä keiton päälle (käytin kurpitsansiemenöljyä)

Kuumenna öljy ja voi isossa kattilassa. Lisää hienonnettu sipuli ja timjaminlehdet. Hauduta läpikuultaviksi ja kypsäksi.

Lisää kasvisliemi, herneet ja persilja. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hiljalleen porista noin 10 minuuttia, kunnes herneet ovat pehmenneet. 

Anna hetki jäähtyä. Soseuta sauvasekoittimella, mausta suolalla ja pippurilla ja kuumenna uudelleen. Tarjoile yrttisilpun ja öljyn kera. Hyvä leipä viimeistelee aterian. 

Tyytyväisenä katselin, kun keitto katosi talkoolaisten suihin. Jotkut hieman ihmettelivät vihreää keittoa, mutta hakivatkin sitten lisää :)

Ulla

Viikko 16

This is our kasvihuone keiju looking over the crop. So far, its done a good job!

Last week saw a group of international volunteers come to help with our weeding and hoeing. The group of 8 came from Taiwan, Ghana, Spain, Italy, Belgium, Russia and a Finnish leader. They are going to send me photos soon and I'll post them for you to see. Next week they go to work in Rehu with Harri.

Thanks to their help, and despite the bad weather, the field work is nearly up to date. Next week we have a talkoot before our BBQ and that will hopefully give us a chance to get the carrots completely weeded.

Viikko 15

Hei!

Another cold, wet, week. This allowed time to get the kasvihuone cleaned and all the tomaattit plants trimmed. The indoor harvest is now good: about 120 kg of tomatoes and 115 kurkkut.

Whenever there was  a break in the weather I tried to get some planting done outside. Friday was the best day and the final kurpitsa, maissi and fenkoli was planted. But, even when it wasnt raining the ground was still wet!

Next week we have a group of international volunteers doing a workcamp with us. The plan is they will get the weeding and hoeing done on the carrots, beetroot and onions. Lets hope they get some good weather.

Week 14

Nearly forgot again!

Thanks Ulla for that recipie. I'll definately try it.

As you have noticed, its been raining since God knows how long. And cold. Everthing has stopped growing and some of the sun loving plants are just about hanging in there. We even had snow and ranta during the week.

Nevertheless, the kasvihuone keeps producing fruit and we had another share of tomatoes on Thursday. We also had a weeding/hoeing talkoot. Thanks to the people who turned up and have kept the carrots in view.

Just to bring things up-to-date, its now Tuesday 24th (week 15). Still wet and cold. In between showers, I am managing to get a bit planted. If tomorrows forecast is right I should get the last of the seedlings transplanted (some kurpitsa, meloni, fenkoli, mangoldi and maissi). The wet days have anyway given me a bit of time to get the kasvihuone into better shape. The tomatoes are now well trimmed and the room is looking cleaner. Because of the indoor heat, the harvest is still coming despite the lack of sun.

I had stopped planting salaatti indoors because it wasnt doing well in the early summer heat and anyway outdoor planting was possible. However, now with the change of weather, I will put one more crop indoors. The outdoor salaatti, like everything else, has stopped growing and we have now also got some damage from jänikset. They were no problem last year but I guess food is in shorter supply for them now too.

Finally, some good news. They kurkut have started fruiting in numbers. There should be enough this week for perhaps half the shareholders, so we can take turns this week and next.

Salaatinkastike

Hei kaikki ja hauskaa juhannusta! Tämä kesä on alkanut toisenlaisissa merkeissä kuin viime vuosi. Myös juhannus taidetaan viettää melkoisen viileissä merkeissä.

Tein eilen salaatinkastiketta juhannusviemisiksi ja omaan käyttöön. Tässä ohje teillekin:

1 punainen paprika
2-3 tomaattia
1 pieni sipuli
4 valkosipulin kynttä
½ dl sokeria
3 rkl sinappia
1 dl omenaviinietikkaa
1 tl mustapippuria
1 tl suolaa
2 tl basilikaa tai timjamia
½ dl tomaattipyreetä
4 dl öljyä


Valmista kastike tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella. Paloittele paprika, tomaatit ja kuorittu sipuli kannuun. Kuori valkosipulin kynnet ja lisää joukkoon. Hienonna ne ja lisää muut aineet öljyä lukuunottamatta kannuun. Käynnistä sekoitin ja lisää öljy vähitellen joukkoon koneen käydessä. 

Annoksesta tulee noin 8 dl salaatinkastiketta. Käytä sinällään salaatissa tai sekoita kermaviilin joukkoon. Nauti!

Ulla