Huomenna on sadonjaossa tarjolla kurkkuja, tomaatteja, kevätsipulia ja persiljaa. Tässä teille pari ohjetta, johon voitte käyttää osuuttanne:
Tomaatti-sipulisalaatti
500 g tomaatteja
4-5 kevätsipulia
kastike:
2 rkl Dijon-sinappia
2 rkl punaviinietikkaa
2 rkl hunajaa
Huuhdo tomaatit ja lohko ne suunnilleen saman kokoisiksi paloiksi. Sekoita joukkoon ohueksi viipaloita kevätsipuli.
Sekoita kastike ja lisää joukkoon maksimissaan kaksi tuntia ennen tarjoilua.
Tomaatti-sipuli-kurkkusalaatti
4 tomaattia
½ kurkkua
2-3 kevätsipulia
1 vihreä chilipalko
2 valkosipulin kynttä
2 rkl valkoviinietikkaa
1 tl sokeria
ripaus suolaa
Viipaloi kevätsipulit ohuiksi. Viipaloi tomaatit ja kurkunpuolikas ja asettele ne lautaselle sipulin kera.
Sekoita pieneksi viipaloitu chili, josta siemenet on poistettu (Muista aina käyttää chilin käsittelyssä muovikäsineitä!), valkosipulimurska, etikka ja sokeri keskenään.
Kaada kastike salaatin päälle juuri ennen tarjoilua.
Ulla
ps. kuvan tomaatit eivät ole ROK-satoa, vaan omaa satoani viime vuodelta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti