Rakkautta maasta!

Kuulumisia pellolta

Ajattelin, että on parasta kertoa kuinka pellolla menee. Tämän kauden sato tulee olemaan niukka monesta eri syystä. Ensiksi alkukesän kuivuus, jonka takia istutukset viivästyivät monella viikolla ja sitä seuranneet helteet aiheuttivat aina vain lisää haasteita. Lämpöä rakastavat kirpat saapuivat ja, harsosta huolimatta, pienet taimet olivat niille suurta herkkua. Lisäksi juurtuminen kovaan, kuivaan maahan on ollut monille kasveille miltei mahdotonta. Helteiden jatkuminen on aiheuttanut mm. mangoldin ja pinaatin kukkimisen. Kun näin käy liian aikaisin on valitettavasti ''peli menetetty''.

Olemme toki yrittäneet erilaisia keinoja pidättää kosteutta maassa, kastelujärjestelmän puuttuessa. Katteet ovat auttaneet jossain määrin ja suuri osa lehtikaaleista ainakin näyttävät selviytyneen kirppojenkin hyökkäyksestä.

Kokeilumielessä rakennetut kolme kohopenkkiä (permakulttuurin oppeja noudattaen) osoittavat kuinka monipuolisuus kasvimaassa ja runsas aluskasvillisuus auttavat suuresti torjumaan sekä kuivuuden että hyönteisten tuhoja.

Penkissä kasvaa mm. salaattia, avomaankurkkua, kurpitsaa, krassia ja samettikukkaa :)

 

 

Kasvihuoneessa tapahtuu!

Nyt on tomaatit ja kurkut sekä erilaisia salaatteja ja mangoldia istutettu kasvihuoneeseen :)
Apuna ovat olleet kaksi harjoittelijaa Keudasta ja muutama talkoolainenkin on ollut mukana - kiitos heille!

Lisäksi olemme tehneet kohopenkkejä, permakulttuurin menetelmiä seuraten, pellon reunaan. Niissä kasvaa iloisesti yhdessä mm. kurpitsoja, avomaankurkkuja, lehtivihanneksia, yrttejä ja kukkia.

Vanhassa kasvihuoneessa vihertää jo!

Entä mitä tänä vuonna viljellään?

Koska uudella pellolla maaperän ravintoarvot ovat tässä vaiheessa vielä matalat, keskitymme lajeihin, jotka vaativat vähemmän ravinteita, kuten peruna, sipuli, erilaiset salaatit, yrtit ja lehtivihannekset, kesäkurpitsa, kyssäkaali, lehtikaali, herne ja pavut! Viljelyyn ei tänä kesänä tule muita kaaleja eikä myöskään juureksia tai valkosipulia.

Nyt se alkaa! Uusi kasvukausi Puutarhurinne esittäytyy ja ottaa vastaan ideoita ja toiveita. Olemme viime viikolla aloittaneet siementen kylvämisen. Tulossa on mm. tomaattia, kurkkua, purjoa, mangoldia, erilaisia salaatteja ja yrttejä ja tietysti syötäviä kesäkukkia! Nähdään pian pellolla!! Yst Norah

ROK 2.0 – ESITTELYSSÄ UUSI PELTO!

Käännös puutarhurin kirjoitukseen:

Kauden loppu on käsillä ja haluan kertoa teille hieman siitä mitä tulee tapahtumaan ensi vuonna. Kuten tiedätte, meidän täytyy muuttaa pois nykyiseltä pellolta. Yhdessä Kaupunkikylän kanssa (http://www.kaupunkikyla.fi), olemme vuokranneet kauniin uuden pellon kaupungilta, parin minuutin matkan päästä nykyiseltä pellolta, Helsingintien varresta, ja olemme aloittaneet valmistelut kevättä varten.

Alue on kokonaisuudessaan noin 3 hehtaaria, tämä on neljä kertaa nykyisen pellon koko. Kaikki ei tule ROKin käyttön, mutta siellä on runsaasti tilaa uusille ideoille ja aloitteille. Sen lisäksi, että pellon suurempi koko tuo lisää mahdollisuuksia, se on sijainniltaan hyvä. Lähellä kaupunkia ja rajoina Porvoonjoki. Viherlannoitetta on istutettu maaperän parantamiseksi ja käynnissä on suunnitelmat kasvutunnelin rakentamiseksi. Siis ROK 2.0 on käynnissä!

Vapaa käännöksen tehnyt Ulla

ROK 2.0 - Introducting the new field!

Hei!

As we arrive towards the end of this season, I want to prime you all a bit for what will be happening next year. As you know, we have to move from our current field. In partnership with Kaupunkikylä (http://www.kaupunkikyla.fi), we have a beautiful new field rented from the Town, a few minutes from the current field, by vanha Helsingintie, and have already started preparations for next Spring.

The area is altogether about 3 hectares; thats four times the size of the current field. Not all of it will be used only by ROK, but there is still plenty of space to pursue various new ideas and initiatives. Apart from the opportunities afforded by the bigger size, the new field is really nicely situated, close to town and bordered by Porvoonjoki. Green manure has been planted to enrich the soil and plans are underway to build a growing tunnel. So, ROK 2.0 is already underway!

Here are some photos:

Härkäpapu-porkkanarisotto

Olemme saaneet härkapapua sadonjaon mukana viime ja tällä viikolla. Noel kertoi, että viime viikolla sitä oli jäänyt yli eli kaikki eivät nähtävästi ole ottaneet osuuttaan ja hän pyysi minua kirjoittamaan jonkun reseptin, mihin härkapapua voi käyttää.

Tein tänään risoton, johon käytin tämän viikon härkäpavut ja porkkanaa. Olipa hyvää, vaikka itse sanonkin. Annos on kolmelle tai neljälle, riippuen syöjien nälästä.
Resepti on mukailtu River Cottage Veg Every day -kirjasta.

1 rkl rypsiöljyä
50 g voita
1 iso sipuli
1 dl kuivaa valkoviiniä
noin 8 dl kasvislientä
200 g risottoriisiä
150 g porkkanoita
250-300 g härkäpapuja (palkoja 800 g)
3-4 rkl parmesaaniraastetta
kourallinen lehtipersiljaa
suolaa ja pippuria
oliiviöljyä

Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna rypsiöljy ja puolet voista pannulla. Lisää sipuli pannulle ja anna hautua miedolla lämmöllä 10 minuuttia.

Sipulin kypsyessä pese ja kuori porkkanat. Leikkaa porkkanat pitkittäin 4-6 osaan paksuudesta riippuen ja pätki ne noin sormen pituisiksi. Irrota härkäpavut paloista.

Lisää riisi sipulin sekään pannulle, kypsennä pyöritellen pari minuuttia. Lisää sitten viini ja anna hautua kunnes viini on imeytynyt riisiin. Lisää sitten kuuma kasvisliemi (minä käytän kasvisliemijauhetta, joten mittaan sen pannulle ja kaadan kuuman veden päälle) vähitellen, pari desiä kerrallaan. Lisää nestettä, kun edellinen on imeytynyt. Kun olet kypsentänyt riisiä noin 10 minuuttia,  lisää porkkanat ja pavut. Jatka nesteen lisäystä. Kun riisi on kypsynyt (20-25 min), käännä virta pois liedeltä. Lisää parmesaaniraaste ja loput voista risoton joukkoon. Peitä kannella pariksi minuutiksi, lisää joukkoon persilja ja sekoita. Annostele syville lautasille, ripottele persiljaa koristeeksi ja lorauta hieman oliiviöljyä päälle. Pyöräytä pippuria myllystä. Tarjoile heti. Nauti.

SALAATTI KESÄKURPITSASTA, FENKOLISTA, HERNEISTÄ JA YRTEISTÄ

Tein viikonloppuna salaatin kesäkurpitsasta, herneistä ja fenkolista. Resepti on Gill Mellerin kirjasta Gather. Kuten jo joskus aiemmin kirjoitin, oli hänen opissaan yhden päivän viime vuoden elokuussa.  

Kuvassa näkyvät kesäkurpitsat, herneet ja yrtit olivat omalta kasvimaalta. Kesäkurpitsat olivat keltaisia, noin parin sentin paksuisia. Herneet olivat paksuissa paloissa, joten irrotin ne siitä erikseen. Fenkolin ostin kaupasta. 

Eilisen sadonjaon mukana tuli kesäkurpitsaa ja sokeriherneitä. Mainitsin Noelille tehneeni tuollaista salaattia ja hän pyysi minun kirjoittamaan ohjeen blogiin. Muokkaan tätä ohjetta niin, että voitte käyttää sokeriherneen palkoja ja isompia kesäkurpitsoja.

200 g herneitä
4-6 pientä kesäkurpitsaa (tai 1 isompi)

1 fenkoli

1 sitruunan kuoriraaste ja mehu

3 rkl oliiviöljyä

3-4 mintun oksaa

1 pieni nippu tilliä

suolaa ja pippuria

Kiehauta herneenpalot ja paloittele ne pienemmiksi. Pilko kesäkurpitsat tikuiksi, jos kurpitsoissa on siemeniä poista ne. Leikkaa fenkolin mukula ohuen ohuiksi viipaleiksi. 

Irrota mintunlehdet oksista ja suikaloi ne ohuiksi. Jätä muutama lehti koristeeksi. Hienonna tilli ja jätä siitäkin muutama isompi osa koristeeksi.

Raasta sitruunan kuori ja purista mehu. Lisää ne kasvisten päälle. Mittaa oliiviöljy joukkoon.

Sekoita ainekset kulhossa. Laita koristeeksi loput yrtit. Tarjoile.

Tämä on ihanan raikas salaatti, kannattaa kokeilla!

Ulla

Kukoistava puutarha

Kylmästä keväästä huolimatta puutarha kukkii ja sato kasvaa. Tällä viikolla jaossa on ainakin salaattia, kurkkua, punasipulia, lanttua, perunaa, lehtikaalia ja sokeriherneitä.

Torstaina talkoillaan rikkaruohojen parissa klo 16-20, sääkin suosinee, nähdään silloin!

Peruna kukkii, Blue Congo sinertävin kukin.

Sokeriherne kukkii ja tekee satoa.

Kukkiva härkäpapu.

Talvikurpitsa kukkii avomaalla...

...ja kasvihuoneessa kurkku, josta satoakin on jo tullut.

Kasvihuoneessa kukkivat myös hunajamelonit...

...ja chilipaprikat...

...ja tomaatit, joista saadaan pian satoa jakoonkin asti.

Kehäkukat pellon suojana ja koristuksena.